Au Sénégal, où l’agriculture emploie 60% de la population active, la gestion des déchets organiques représente un défi majeur et une opportunité économique. Chaque année, plus de 2 millions de tonnes de résidus agricoles sont produits (FAO, 2023), tandis que les sols sénégalais perdent 30% de leur matière organique sous l’effet combiné de l’érosion et des pratiques culturales intensives (ISRA, 2023). La valorisation de ces déchets s’impose donc comme une solution clé pour restaurer la fertilité des sols, réduire la dépendance aux intrants chimiques et créer des circuits économiques locaux durables.
Sommaire
Pourquoi valoriser les déchets organiques ?
1.1 Enjeux Climatiques et Agronomiques
Les sols sénégalais, majoritairement sableux et pauvres en matière organique (moins de 1% dans les zones cultivées), subissent une dégradation accélérée. Selon une étude récente de l’ISRA, l’érosion hydrique et éolienne entraîne une perte annuelle de 30 tonnes de terre fertile par hectare dans le Bassin arachidier. Cette dégradation a des conséquences directes sur :
La capacité de rétention en eau des sols (-40% en 20 ans)
L’activité biologique (réduction de 60% de la microflore utile)
Les rendements agricoles (baisse de 1,5% par an en moyenne)
La valorisation des déchets organiques permet de reconstituer ce capital sol à travers :
L’apport de carbone (20-25 kg par tonne de compost)
La stimulation de l’activité microbienne (x3 après 3 ans d’apports réguliers)
L’amélioration de la structure (formation d’agrégats stables)
1.2 Économie Circulaire et Autonomie des Producteurs
L’utilisation des déchets organiques comme ressources permet de réduire la dépendance aux engrais chimiques, dont le prix a augmenté de 120% entre 2020 et 2023 (CNCR). Un calcul économique révèle que :
Coût moyen des engrais minéraux : 25 000 FCFA/sac (50 kg)
Coût de production du compost : 5 000 FCFA/tonne (matériaux locaux)
Économie potentielle : Jusqu’à 150 000 FCFA/ha/an
À Thiès, des maraîchers ont démontré l’efficacité de cette approche en augmentant leurs rendements de 40% grâce au compostage systématique des fanes de légumes et des résidus de marché, tout en réduisant leurs achats d’engrais de 60%.
Techniques locales de valorisation
A. Le Compostage Simplifié
Matériaux utilisés :
Résidus de récolte (paille de mil, fanes d’arachide)
Fumier de bovins/volailles
Déchets ménagers organiques (épluchures, coquilles d’œufs)
Protocole en 4 étapes :
Mélanger 2 parts de résidus verts (riches en azote) + 1 part de matière brune (riches en carbone).
Arroser pour maintenir l’humidité (comme une éponge pressée).
Retourner le tas toutes les 2 semaines.
Utiliser après 3 mois quand le compost est noir et odorless.
Astuce locale : Ajouter des cendres de bois pour enrichir en potassium.
B. Production de Biogaz (Cas des Élevages)
Matières premières : Fumier bovin + eau (ratio 1:1).
Installation : Digesteurs artisanaux en briques (coût : 50 000 FCFA pour un modèle familial).
Bénéfices :
Énergie pour cuisiner (équivalent à 2 bouteilles de gaz/mois).
Résidu utilisé comme engrais liquide (biol).
Gestion des risques
Épandage sécurisé : Ne pas dépasser 170 kg d’azote/ha/an (soit ~2 tonnes de compost bien décomposé).
Déchets à éviter :
Boues d’épuration (risque de métaux lourds).
Lisier non composté (pathogènes).
Solution : Compostage à haute température (>60°C) pour éliminer les pathogènes.
Retours d’expérience au Sénégal
Projet à Saint-Louis : 50 éleveurs ont réduit leurs dépenses en engrais de 60% en utilisant du fumier composté.
Initiative femmes de Kaolack : Production de compost vendu à 500 FCFA/kg, générant un revenu supplémentaire de 200 000 FCFA/mois par GIE.
Valoriser les déchets organiques est une solution écologique, économique et sociale pour le Sénégal. En adoptant ces méthodes, les agriculteurs peuvent :
– Améliorer la fertilité des sols sans produits chimiques
– Réduire les coûts de production jusqu’à 50%
– Créer des emplois locaux (GIE, coopératives)
💡 Le saviez-vous ?
1 hectare enrichi en compost peut stocker 1,5 tonne de CO2/an, contribuant à la lutte contre le changement climatique.
